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Si è concluso a giugno 2010 il progetto intitolato “Storia, tradizione e cucina: i fiumi e i laghi del Piemonte”, finanziato dalla Regione Piemonte e finalizzato a promuovere i prodotti ittici regionali provenienti dalla pesca nelle acque interne e dall’acquacoltura, rivolgendosi, in particolar modo al mondo della scuola attraverso l’utilizzo di strumenti e tecniche ludico-educative.
In questo progetto il C.I.R.S.PE. ha messo in campo le proprie competenze ed esperienze per lo svolgimento di diverse azioni: per maggiori informazioni visitare la sezione DIDATTICA del sito.